구서칼국수 썸네일형 리스트형 구서동 구서칼국수, 부들부들한 면발의 매력 #부산칼국수열전 #부산칼국수로드 부들부들 부드러운 칼국수 한 그릇이 생각나는 날. 구서동 주택가에 위치한 칼국수집. 과거에는 간판에 없어서 간판없는 칼국수집이라고 불리기도 했다. 그런데 최근에 방문했더니 구서칼국수라는 자그마한 간판이 걸려있었다. 간판이 없다면 칼국수집인지 알 사람이 얼마나 있을까. 가게 홀에는 큼직한 테이블이 두 개 자리잡고 있다. 가운데는 이렇게 컵들이 놓여있는데 테이블 느낌이 대학 실습실에서 사용하는 그런 테이블스럽다. 방에 테이블이 하나 있고 홀에 테이블이 두개 밖에 없다보니 합석이 자연스럽다. 할머니가 직접 기계로 면을 뽑는 모습도 볼 수 있다. 아들은 서빙을 담당. 물은 시원한 결명자차. 전날 과음을 해서인지 물이 더욱 시원하게 느껴진다. 단일메뉴라 특별한 주문은 필요없다. 앉.. 더보기 이전 1 다음
