더스모코 썸네일형 리스트형 대연동 더스모코펍, 부산 솔트마리오의 기버터스테이크와 파스타 유튜브 등에서 썬그래스를 쓰고 소금을 뿌리는 영상으로 유명한 누스렛 괵체. 우리에겐 솔트배(Salt Bae)로 유명하다. 터키의 이스탄불에서 본인의 레스토랑을 운영하는데 얇게 저민 안심 스테이크와 뭉뚱하게 찢은 바게트에 기(Ghee) 버터를 부어 튀기듯이 조리하는 스테이크가 대표메뉴이다. 단골들은 편하게 스모코라고 부르는 대연동 더스모코펍. 누스렛 레스토랑의 대표 메뉴인 기버터스테이크를 시작했다고 해서 방문했다. 지금 시즌엔 눈오는 풍경의 영상이 나와줬으면 좋겠다. 먼저 화이트 와인 한 잔씩 따르고. 먼저 주문한 메뉴는 통영에서 당일 작업해서 받았다는 석화 하프쉘. 27피스에 3만원. 탑처럼 층층이 쌓아올린 석화. 채썬 빨간고추, 파란고추를 올려 데코를 했다. 통통하고 빤질한 생굴. 까만 테두리가 선명하.. 더보기 언제가도 편안하게 즐길 수 있는 식사와 와인 / 대연동 더 스모코 펍 THE SMOKE PUB 대연동 그러니까 부경대 맞은 편 골목 으슥한 곳에 위치한 더 스모코 펍 예약을 하니 준비를 똻 테이블이 작은 업장이니 당연히 예약을 필수 이날 변태적인 분이 가지고 온 디저트 와인(콜키지 있습니다.) 아주 뛰어난 알리오 올리오라고 할 수는 없지만 이상하게 매력이 있는 가정식 알리오 올리오라고 해야겠다 실제로 더 스모코 펍을 갈 때마다 시켰으니 지겨울만도한데 이상하게 자꾸 주문하게된다. 스테이크를 주문하니 먼저 고기 상태를 보여주는데 저 새송이 버섯이 눈에 거슬린다................... 왜 모든 고기집에서 새송이 버섯으로 플레이팅을 하는 것인가............. 새송이 극혐 ㅡㅡ 안시킬려는데 자꾸 이거 마시가 있다고 한번만 먹어 보라며 빌어서 시킨 킹프라운 엔초비 파스타 새우가 기냥 큰놈.. 더보기 이전 1 다음
