스시 썸네일형 리스트형 온천천 이에스시(ESC), 큼직한 사이즈를 자랑하는 초밥 한 판 큼직한 사이즈의 초밥. 깔끔해 보이는 가게에 끌려 방문한 이에스시. 첫번째 방문 때는 만석이라 발걸음을 돌렸고, 두 번째 방문만에 맛볼 수 있었다. 런치 오픈시간에 맞추어 방문. 햇볕이 강렬한 게 진짜 여름인가 보다. 간판에 상호를 ESC로 표기 해 놨다. 탈출? 키보드에서 항상 보는 익숙한 표기를 상호화했다. 시그니처는 이에스시. 금액은 19,000원에서 22,000원 그날그날 사입한 재료의 원가에 따라 가격의 변동이 있다고 한다. 이 날은 초밥 한 판에 22,000원. 시원한 물 한잔 마시며 초밥이 나오길 기다릴 수 있다. 앞접시와 물티슈, 간장종지, 나무젓가락 기본 세팅. 카운터석만으로 이루어져 있는 가게. 7자리던가, 좌석수가 그리 많지 않아서 직전 방문 때는 발걸음을 돌릴 수 밖에 없었다. 초밥.. 더보기 캐주얼한 오마카세 스시 / 해운대 나오스시 해운대 이마트 맞은 편에 위치한 나오스시 예약을 하니 준비를 똻 카운터 좌석만 있으니 가격대는 둘째 치더라도 예약을 하고 가는 것이 좋겠죠? 술은 잘 안마시지만 금액대가 좋은 아사히 병맥이라 한잔 앜 계란찜으로 속을 달래주고요 사시미 코스를 시켰습니다. 스시 코스에 사시미가 추가되었다고 보면 될 것 같습니다. 왼쪽윗줄부터 시계방향으로 황새치 메지마구로(추정) 고등어 연어 밀치 광어 입니다. 개인적으로 밀치는 싫어해서 젓가락으로 밀었더니 쉐프님이 눈치채고 ㅡㅡ ;; 샐러드 장국이 나왔다는 말은 스시가 시작된다는 말이죵? 스타트는 광어입니다. 엔가와를 올려서 내었네요 새끼붉돔인데 이건 이렇게 장만을 잘안하는데..... 젊은 요리사의 패기 정도라고 봐야할 것 같습니다. 메지마구로로 추정됩니다.... 참치 특유.. 더보기 이전 1 다음
