초량 썸네일형 리스트형 초량 골목칼국수, 얼큰한 육개장칼국수에 밥 추가 안하면 반칙 빨간 국물이 얼큰한 육개장칼국수. 보통 줄여서 육칼이라고 부르는데 사실 위에서 내려온 체인점들을 제외하면 잘 찾아보기 힘들다. 몇년 전 사직동에는 서울에서 유명한 문배동육칼이 생기기도 했지만 영업을 시작한지 얼마 지나지 않아 문을 닫고 말았다. 깔끔하고 괜찮은 집이었는데 지금도 아쉽다. 직장이 있는 센텀에서는 육대장을 자주 가곤 했는데 상호가 바뀌고는 못 가봤다. 평소 프랜차이즈 보다는 개인이 운영하는 자그마한 업장을 선호한다. 분위기도 맛을 좌우하는데 어딜가나 통일된 분위기 보다는 개성있는 분위기와 맛을 같이 느끼고 싶어서다. 골목칼국수라는 상호처럼 진짜 골목에 있다. 그렇다고 구포시장 골목집칼국수만큼 찾기 어려운 위치는 아니다. 육개장 칼국수 하나 주문. 남자 사장님 혼자 하시는데 친절하다. 육개장칼.. 더보기 부산역 초량밀면, 수제 왕만두로 유명한 밀면집 기차로 부산에 도착하면 제일 먼저 만날 수 있는 밀면집. 밀면이 부산을 대표하는 먹거리 중 하나로 알려진 이후로 관광객들로 북새통을 이루는 밀면집이다. 부산사람들에게는 밀면보다 수제 왕만두가 더 유명하다. (왕만두 포스팅은 다음에...) "부산역 초량밀면, 수제 왕만두로 유명한 밀면집" 대전 출장을 다녀오던 길. 부산에 내려온 관광객처럼 부산역에 내려 곧바로 초량밀면으로 달려갔다. 자리에 앉아 물밀면 하나 주문했다. 주문을 받으며 뜨거운 육수와 컵을 놔두고 간다. 온육수는 뜨겁게 내어준다. 뽀얀 육수다. 사기로 된 두께감이 있는 컵이지만 뜨끈뜨끈하다. 빨간 양념의 절임무에는 잘 손이 가지 않는다. 살얼음이 서려있는 밀면은 보기만 해도 더위가 날아가는 것 같다. 엄밀히 말하면 밀면도 냉면의 한 종류지만, .. 더보기 부산역 달과6펜스 본점, 추억의 경양식 돈까스를 깔끔하게 부산에도 일본식 돈까스집들이 많이 생기고 있다. 나 나름대로 옛날 경양식 돈까스와 구분하기 위해 돈카츠라고 부른다. 돈까스든 돈카츠든 튀긴 음식은 그리 즐기지 않는 편인데, 그래도 한번씩 생각날 때가 있다. 초량에는 오래된 경양식 돈까스집들이 몇 집 있다. 오늘 포스팅의 주인공은 달과6펜스. 폴 고갱의 일대기를 담은 소설 '달과6펜스'의 제목과 같은 이름인데 35년이나 된 집이다. 소설같은 이름의 옛날 돈까스집, 연산동 달과6펜스 연산동 물만골역 인근에 위치한 돈까스 전문점. 20년이 훌쩍 넘은 집이다. 부산역 인근에도 동일한 상호의 집이 있는데, 그 집이 본점으로 알고 있다. 사실 달과 6펜스는 유명한 소설의 제목이다. 유명한 화가.. june1012.tistory.com 사는 곳과 가까운 연산동에도 .. 더보기 초량 딱한잔, 물메기탕에 진짜 딱 한잔만 하러 들어갔다가 만취 초량 육거리 인근에 있는 딱한잔이라는 실내포차.친구의 추천으로 소주한잔 하러 갔다. 겨울에는 물메기탕이지 라며 물메기탕을 주문. 근데 이 집에서 물메기를 회로도 먹을 수 있단다.그래서 일부는 회로 부탁드렸다. 처음보는 비주얼의 물메기회.보기에도 물러보인다. 역시나 한 점 입에 넣으니 물컹하다.아귀회나 물메기회나 비슷한 식감이구나. 그래도 일잔에 일점씩 하다보니 술병이...상당히 많이 먹어버렸다. 더보기 초량 평산옥, 100년 이상의 역사를 가진 돼지수육과 국수 #부산돼지국밥로드 #부산돼지국밥열전 부산역이 있는 초량. 그 곳에 평산옥이라는 집이 있다. (사실 돼지국밥집은 아니지만,수육을 전문으로 하고돼지고기를 삶은 국물에 소면을 말아주는 집이기에부산돼지국밥로드, 부산돼지국밥열전으로 카테고리 분류했다.) 100년 이상의 역사를 가졌다고 알려진 곳인데, 실제 부산에서 쭉 영업을 해 온 식당 중에는 제일 오래된 집이 아닐까 싶다. 대표메뉴는 수육과 국수. 윤기가 흐르는 수육이 맛깔스러워 보인다. 이 날은 1인 1수육에 소주한잔을 기울였고... 이 날은 수육 한 접시에 국수를 곁들였다. 카메라와 폰카메라의 차이도 있지만, 이전 방문 때 보다 고기가 퍽퍽한 느낌이었다. 심플한 한 상 차림. 맑은 국물에 소면을 말고, 대파를 송송 썰어 올렸다. 그리고 그 위에 뿌린 고춧가.. 더보기 이전 1 다음
