동백섬횟집 썸네일형 리스트형 해운대 동백섬횟집, 복달임으로 민어회 민어전 민어곰탕 코스 오늘은 초복. 요즘은 영양과잉의 시대에 살고 있기에 복달임이 필요 없다는 의견도 있지만, 그래도 기분은 내고 싶은 게 사람 아닐까. 이번 초복에는 좀 특별한 복달임을 챙겨봤다. 여름철 보양식 중 하나로 불리는 민어회, 민어부속물, 민어전, 민어곰탕으로 이어지는 민어코스. 장소는 해운대 동백섬횟집. 낮에 18kg짜리 민어가 들어왔다는 소식을 듣고 인원을 맞춰 예약을 했다. 1인 7만원 코스. 열무가 새콤하게 익은 시원한 물김치. 동백섬횟집을 좋아하는 사람들은 빼놓지 않고 꼽는 음식이 김치다. 열무로 담근 물김치를 비롯해 배추김치, 총각무김치가 김치 3총사다. 이 날은 씻은지도 보인다. 먼저 나온건 민어회 한 접시. 민어회는 껍질을 벗겨내고 두툼하게 썰었다. 사진 아래쪽에서 위로 민어껍질, 간, 대창, 부레.. 더보기 해운대 동백섬횟집, 제철을 맞은 털게와 생선회 알찬 주꾸미와 달달한 새조개에 이어 봄을 알리는 제철음식 털게. 오랜만에 방문한 동백섬횟집에서 제철을 맞은 털게를 맛볼 수 있었다. 해운대 그랜드호텔 뒤에 위치하고 있다. 부산 오거돈시장 단골집, 신세계 정용진회장 단골집으로도 알려져 있는 동백섬횟집. 부산 정재계의 많은 인사들이 단골이라 들었다. 개인적으로 생선회와 해물을 좋아하기에 항상 가고 싶은 집이지만, 가격대가 높은 편이라 매일 가기는 힘든 집이다. 일행이 가져 온 샴페인인데 요즘 금주를 하고 있어서 맛보지는 않았다. 동백섬횟집 초장은 부산명물횟집 초장만큼이나 매력있다. 명물횟집에 비해서는 단맛이 살짝 부족한데, 대신 묵직한 느낌이 든다. 콩고물이 올라간 야채에 초장을 뿌려 섞어 먹으면 된다. 배추김치와 총각김치, 무김치, 물김치. 김치가 맛난 .. 더보기 이전 1 다음
