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맛있는부산/부산육고기

광안리 튼튼식당, 샤브샤브와 구이를 한 번에

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광안리 바닷가와 광안대교가 바라보이는 곳, 광안리 튼튼식당.

소문은 익히 들었는데 모임 장소로 결정되어 방문한 날.


예전에 샤브막심이라는 샤브샤브 전문점이었는데 튼튼식당으로 바뀐 것 같다.





일행들이 먼저 도착 해 있고,

조금 늦었더니 이미 세팅되어 있었다.


가운데 부분은 샤브샤브용.

양 옆으로 구이용 불판.






곁들임은 셀프바에서 가져와 먹으면 된다.






접시의 빈 부분이 숙주나물과 청경채.

이미 샤브샤브 육수에 풍덩 빠져 있었고,


고기는 차돌과 등심 그리고 이런저런 부위 섞어서 나오는 스페셜세트가 주문되어 있었다.

1인 28,000원.






광안대교가 보이는 야경 사진을 하나 찍었는데,

어디갔는지 보이지 않는다...


이런...





불은 조금 약한 편.

가운데 샤브샤브육수가 담겨 있어서 철판의 온도가 높아지는데 시간이 좀 걸리는 것 같다.






고기는 텁텁담백한 편.






와규(和牛)는 일본 소의 품종인데,

원산지는 일본이 아니었다.


시중에 호주산 와규라고 판매되는 그 애들인가.


같은 블랙앵글스 종이라도,

일본에서 사육된 애들만 와규라는 이름을 쓸 수 있다고 들었는데...

일본이 아닌 우리나라 이기에 호주산 와규라는 이름을 쓰는걸지도.

그런 부분은 확실히 하는게 좋지 않을까 싶다.





본 포스팅은 지극히 개인적인 의견을 바탕으로 작성되었습니다.

해당 음식점으로부터 어떠한 대가도 받지 않았음을 밝힙니다.





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