학생들 많은 부산대 지역에 갑자기 나타난 카츠 전문점 톤쇼우
추븐데 따신 물을 주셔서 기분이 업
이것은 무엇인가?
카츠 소스다
이런 느낌 좋다.
이거슨 ....
그래 소스 나왔으니 소금이지 히말라야 소금
요즘 히말라야 소금이 기본이 되어가는 듯.........
이집에서 반드시 먹어야 할 버크셔 K로 만든 히레카츠나 로스카츠
이왕이면 버크셔 K로 만든 놈으로다가 먹어보는 것이 좋겠다.
일행이 버크셔 K 히레와 로스카츠를 시켜서 난 어쩔 수 없이 모듬으로 ㅡㅡ
버크셔 K는 아니지만 상태는 아주 좋다
로스카츠
히레카츠
에비카츠로 구성되어 있다.
선택장애 있으면 히레 로스 에비가 다 있는 모듬으로 시켜도 좋을 듯
이건 일행이 시킨 히레카츠 안심 되겠다.
이건 로스카츠 등심 되겠다.
아주 그냥 육즙이 퐝퐝 터진다.
에비카츠가 있으니 타르타르 소스를 같이 내어준다.
김치를 내어주는데 느끼함을 잡아주는게 딱 좋다.
한국에서 카츠류 전문점을 하면 신경 안쓰는게 바로 밥인데
일본에서는 카츠보다는 밥이 더 맛있는데 이걸 다른 식당들은 모른다.
톤쇼우에서는 밥에도 아주 신경쓴 느낌
한마디로 밥이 마시가 있다.
장국은 딱히 먹지 않아서 패스
아따마 에비카츠가 실하다
부산에 카츠 전문점인데 에비카츠는 제품 쓰는 집이 있다.
머하는걸까? ㅎㅎ
일행에게 굽신 거려서 받아온 히레카츠와 로스카츠
역시 그냥 시키는 것 보다 버크셔K로 시키는게 정답이다. 맛이 완전히 다르다
비계와 살을 절묘한 비율
퍽퍽하지 않고 부드러운 히레카츠
먹다보니 그냥 바닥을 드러냈................ㅡㅡ
아쉬워서 시킨 카츠산도
읔............ 부산에 이런 카츠산도 없습니다.
제대로 만들었네요. 이런 카츠산도라면 매일 먹을 수 있을 듯
부산에 오랜만에 맛있는 카츠 전문점이 나타났습니다.
인테리어부터 음식까지 아주 제대로 준비해서 나온 식당인데 이 음식 퀄리티만 유지된다면 다른 카츠 전문점들은 각오해야할 것 같습니다.
톤쇼유
부산 금정구 장전동 419-21
051-517-1727
11:30~21:00
브레이크 타임 15:00~17:00
휴무일 없음
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