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부산맛집

집에서 먹는 밥 처럼 편안한 밥 / 망미동 행복한 집밥 정식 매일 점심마다 밀면,국밥만 먹을 수 있나? 떄로는 이렇게 집밥같은 정식집도 찾고는 한다. 망미동에 위치한 행복한 집밥 점심시간에 가니 빠른 속도로 반찬이 차려진다. 내가 좋아하는 두부두부 이건 참치알이라고 ㅋ 알싸한 파무침 깍디 메인격인 생선구이 오뎅볶음 감태였나....... 앙 ㅋ 깍디나 김치나 둘 중 하나만 주시면 좋겠다. 결정장애 생겨욥 아아아앙 ㅋ 생선은 아카무츠와 사바로 추정.......................... 훗훗 고봉밥이다아앙 들깨를 넣은 시레기국 원래는 잡곡밥을 주시지만 이날은 밥이 없어 안된다고 하시길래 햇반이라도 먹고 가겠다고 빌어서 먹었.... ㅋ 이날 잡곡밥을 못 줘서 1,000원씩 빼주셨다. 감사할 따름.... 이건 머였더라? 참치 대가리 조림? 밥이랑 묵으니 간간하니 .. 더보기
가마솥이 다시 돌아왔다 / 해운대 돼지갈비 가마솥 몇달간 문을 닫고 다시 영업하는 해운대 가마솥 돼지갈비 이게 4인분이였나? 마늘 쌈장 양념갈비장 앙장 앙앙 맛있었던 물김치 머지? 해바라기씨 가득한 취향저격 샐러드 ㅋ 젓국에 미역을 찍어 찍엌 숯들어오고........ 이집 파무침은 내 스타일이 아니넵 ㅎㅎ 견과류는 머든 좋다 리필각 앙 ㅋ 요즘 고기집 아재들과 같이 고기 먹으러 가면 손댈일이 없으니 참 좋다....훗훗 양념이 타니까 수시로 뒤집어주고... 익었다 싶으면 불향 조금 가미해서 묵묵 이집은 또 요 열무국수랑 돼지갈비를 같이 묵으면 마시가 있지 돼갈 한입 묵고 열무국수 한입 빨면 기냥 막 ㅋ 마시가 있습니다. 달달한데 달지 않는 맛 슴슴하면서 단맛이 살짝도는 요상한 맛이다. 김이 나왔다는건.... 국이랑 밥 시켰다 밥 시키면 주는 된장 김치찌개.. 더보기
서면에서 만나는 이태리식당 / 서면 음주양식당 어부 서면에 위치한 음주양식당 어부 오랜만에 갔더니 콜키지가 똻! 이전에 1인 1메뉴를 주문하면 콜키지 프리 였는데 하지만 지금 콜키지도 아주 저렴한 편이라 부담 가질 필요는 없겠다 요즘 식전빵을 아주 마시가 있게 만드시는게 빵이 마구 들어가더라 웰컴디쉬로 나온 가리비 상큼하니 식욕을 돋군다 이건 사장님 웰컴디쉬 ㅋ 오랜만에 왔다고 맛보라고 주셨다 엔초비와 리코타 치즈 이거 이거 엔초비 마시가 있다 최근 먹은 엔초비 중에서는 가장 마시가 있는 듯 사장님도 본인이 한국에서 최근 먹은 엔초비중에 이게 가장 맛있다고 하신다. 이건 머지? 토메이로네.... 근데 일반 토마토 아니라 그 머라고 하시던데 아따마........... 기억이 안난다 ㅡㅡ 호불호가 아주 강한 음주양식당 어부의 레알 진짜 로마식 전통 까르보나라.. 더보기
부산에서는 다양한 종류의 돼지국밥집을 만날 수 있습니다. / 민란동 수변최고돼지국밥 #부산돼지국밥로드 #부산돼지국밥열전 처음와보는 광안리 끝자락 수변공원에 위치한 수변 최고돼지국밥 조금 늦었더니 성질 급하신 분이 미리 시켜놓았음.. ㅡㅡ 맛보기 순대를 똻! 여기서 만든 순대인지 수제순대를 사서 판매하는건지는 모르겠다 전 김치보다는 깍두기파 ㅋ 돼지국밥과 먹기에 손색없는 김치 전 부추를 좋아합니다. 부추는 남자의.................앙 ㅋ 빠지면 섭섭한 양파와 마늘 고추 와사비장을 주시니 순대를 넣어서 묵어봅니다. 네 순대맛이네욥 ㅋ 이건 제가 시킴 당한 수육백반에 나오는 수육입니다만........ 일행이 순대를 더 담아서 수육 소자로 만들어 주셨습니다. 그대의 데코 능력은 정말 앙 ㅋ 수육에 나오는 국물입니다. 밥 말아서 기냥 완뚝 ㅋ 부산에는 많은 돼지국밥집이 있습니다. 가게.. 더보기
캐주얼한 오마카세 스시 / 해운대 나오스시 해운대 이마트 맞은 편에 위치한 나오스시 예약을 하니 준비를 똻 카운터 좌석만 있으니 가격대는 둘째 치더라도 예약을 하고 가는 것이 좋겠죠? 술은 잘 안마시지만 금액대가 좋은 아사히 병맥이라 한잔 앜 계란찜으로 속을 달래주고요 사시미 코스를 시켰습니다. 스시 코스에 사시미가 추가되었다고 보면 될 것 같습니다. 왼쪽윗줄부터 시계방향으로 황새치 메지마구로(추정) 고등어 연어 밀치 광어 입니다. 개인적으로 밀치는 싫어해서 젓가락으로 밀었더니 쉐프님이 눈치채고 ㅡㅡ ;; 샐러드 장국이 나왔다는 말은 스시가 시작된다는 말이죵? 스타트는 광어입니다. 엔가와를 올려서 내었네요 새끼붉돔인데 이건 이렇게 장만을 잘안하는데..... 젊은 요리사의 패기 정도라고 봐야할 것 같습니다. 메지마구로로 추정됩니다.... 참치 특유.. 더보기
광안리나 민락동에서 점심은 여기죠 / 민락동 자매국밥 #부산돼지국밥로드 #부산돼지국밥열전 광안리 끝자락 민락동에 위치한 자매 국밥 일명 시스터 국밥이죵 앙 ' 어느샌가 돼지국밥이 7천원하는게 당연하게 되었습니다. 자매 오면 무조건 수육이죠 푸짐한 양이 왠지 개이득인 느낌............훗훗 내 사랑 나의 사랑 새우젓 수육은 여기 찍어 먹어야 맛난거죱 빠지면 아쉬운 양파 마늘 고추 아싸 혼자 살거나 편의점 라면 자주 드시는 분은 이 김치가 어디에서 왔을지 유추 가능합니다. 전 그렇다고 생각해욥 ^^ 자매에는 부추가 없습니다. 봄동 겉절이가 있죠 개인적으로 이거 뺴고 다 좋습니다. ㅋ 저희는 순대보다는 머릿고기를 많이 달라고 했습니다. 참 잘 삶으셨단 말이죱..... 회전율이 좋으니 수육 상태가 항상 좋은 것 같습니다. 이건 곱배기 입니다. 제 기준에서는.. 더보기
제대로된 사골육수 칼국수 / 해운대 장산 원조 손칼국수 #부산칼국수로드 #부산칼국수열전 해운대 장산에 있는 원조 손칼국수집입니다. 전 사실 여기 3달전에 처음 가보았............... ㅡㅡ 아주 청결한 오픈 주방입니다. 사실 칼국수 같은 분식류 하면서 청결 상태가 좋지 않은 곳 너무나 많죠 메뉴는 오직 칼국수 종류 뿐 만두 정도는 있어도 될 것 같지만 그런 것 없습니다. 오직 칼국수로만 승부하는 집 깍디 겉절이 김치 칼칼한거 좋아하시면 땡초를 듬뿍 아아아앜 보리밥을 조금 주시는데.... 이거 지금 먹으면 안됩니다. 잠시 대기 비빔칼국수를 제외한 모든 칼국수 사골 육수 베이스 입니다. 결국 요 고명만 다르다는 말이죱 ㅎㅎ 근데 이 고명 드시면 안됩니다. 잠시 대기 면발이 전 기계 면발이라 좋습니다. 불규칙적인 면을 내는 칼국수집은 면이 두꺼운 부분은 .. 더보기
이런 뒷고기는 처음이다. / 범천동 목구이 혜성처럼 나타난 제대로된 뒷고기집 범천동 목구이 일명 피쉬소스 고기의 느끼함을 완전히 잡아준다. 불판 셋팅 불판 아래에 숯이 들어있다. 숯을 넣고 가스불로 가열하는 스타일 이거슨 바로 비법 소스 여기에 찍어 먹으면 정말 ㅋㅋㅋㅋ 한번 꼭 맛보시길 된장 갈치속젓 창란젓 레몬 새우젓 와사비까지 찍어 먹을 것 들이 아주 아주 다양하다 공간이 협소하다보니 이런식으로만 내어줄 수 있을 것 같다. 조옥당에 떡국이 있다면 목구이에는 새알미역국이 있구나 ㅋ 술 마시기전에 빈속을 채운다? 머 이런 용도인 듯 ㅋ 아따마 땟깔 죽인다. 이게 바로 목구이에서 판매하는 뒷고기 한판 대자다 여러번 가본 결과 수급되는 고기에 따라 최소 4가지 많으면 5가지가 나오는 것으로 보인다. 일단 두항정부터 꾸바 봅니다. 기냥 지금봐도 꼬시.. 더보기

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