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동래시장 통큰집, 학창시절 추억의 다락방에서 가성비 좋은 해물파전 깔끔하게 다듬은 쪽파와 깐새우, 홍합, 오징어를 올리고 파전을 부쳐주는 동래시장 통큰집. 파전을 부치는 무쇠불판의 나이가 나보다 더 많을지도 모르겠다. 동래시장 건물 옆으로 좁은 골목에 식당들이 마주보고 있는데 학창시절 우리는 동래 다락방이라 불렀다. 당시 통큰집의 맞은 편에 있는 자주 가던 집이 다락방이 있는 구조였다. 술을 마실 수 있었기 때문에 종종 아지트처럼 이용하던 친구들이 있었는데 지금도 다락방에 손님을 받는지는 모르겠다. 벌써 20년이 지났으니 세월 참 빠르다. 맛있는부산 밴드에 올라온 포스팅을 보고 강산이 두번 바꼈을 정도로 오랜만에 방문. 해물파전과 생선구이 하나씩 주문했다. 곁들임 중에 찬은 변하는 것 같지만, 이 골목 식당들의 선짓국은 20년 전이나 지금이나 고정이다. 선짓국이라는 음.. 더보기
남천동 바다내음, 부산 속 작은 통영 쥰최애 한식포차 통오징어찜 한 마리와 돼지고기 수육, 신김치로 구성되는 통오징어삼합. 계절에 따라 시그니처 메뉴가 바뀐다. 남천동 해변시장에 위치한 통영 바다내음. 통영 출신 사장님이 운영하는 한식주점인데 작년 겨울철에 자주 가던 집이다. 개인적으로 통영하면 굴이 생각난다. 그래서 매년 겨울철이면 생굴과 해물에 푹 빠져 지낸다. 지금시즌의 추천메뉴인 통오징어찜 삼합을 주문하니 나물을 비롯해 반찬같은 '곁들임'을 내어준다. 미역, 콩나물, 무, 부추. 막걸리 한잔 걸치기 좋은 안주면서도 밥 한공기 넣고 비벼먹고 싶은 반찬이기도 하다. 나물의 간이 딱 술안주용 비빔밥 만들기 좋다. 이 말은 식사를 위한 나물의 간보다는 조금 강하다는 뜻이다. 목축임으로 좋은 쇠고기미역국. 사실 안주들이 다 밥 반찬이라고 봐도 무방하다. 그래.. 더보기
초량 골목칼국수, 얼큰한 육개장칼국수에 밥 추가 안하면 반칙 빨간 국물이 얼큰한 육개장칼국수. 보통 줄여서 육칼이라고 부르는데 사실 위에서 내려온 체인점들을 제외하면 잘 찾아보기 힘들다. 몇년 전 사직동에는 서울에서 유명한 문배동육칼이 생기기도 했지만 영업을 시작한지 얼마 지나지 않아 문을 닫고 말았다. 깔끔하고 괜찮은 집이었는데 지금도 아쉽다. 직장이 있는 센텀에서는 육대장을 자주 가곤 했는데 상호가 바뀌고는 못 가봤다. 평소 프랜차이즈 보다는 개인이 운영하는 자그마한 업장을 선호한다. 분위기도 맛을 좌우하는데 어딜가나 통일된 분위기 보다는 개성있는 분위기와 맛을 같이 느끼고 싶어서다. 골목칼국수라는 상호처럼 진짜 골목에 있다. 그렇다고 구포시장 골목집칼국수만큼 찾기 어려운 위치는 아니다. 육개장 칼국수 하나 주문. 남자 사장님 혼자 하시는데 친절하다. 육개장칼.. 더보기
양정 소문들었소, 가성비 좋은 소갈비와 뒷고기 한 판 인스타그램에서 눈에 띄는 비주얼의 뒷고기집이 올라와 있길래 검색에 검색을 거듭하다가 발견한 곳.소 갈비살과 돼지 뒷고기 전문인데 가격이 참 착하다.결국 원하는 집은 아직 못 찾았지만, 이 집을 찾아낸 것에 위안을 삼는다. 지역은 양정인데 하마정이라고 부르는 게 친숙한 동네다.카페 하마정과는 방향이 다른데 양정에서 부암고개 넘어가는 쪽.양정 현대아파트 인근이라고 말하면 더 찾기 쉬울지도 모르겠다. 오늘 10호 태풍 하이선이 지나갔는데,이 집을 다녀온 날은 9호 태풍 마이삭이 올라온다고 할 때였다. 점점 접근하고 있는 시간이라 바람도 많이 불고...강력한 태풍이라는 언론보도에 마음이 급했다. 주무은 황제소갈비살 한 접시.주문은 3인분부터 가능하다고 해서 3인분만 주문했다.뒷고기도 먹을 생각이었기 때문에..... 더보기
전포동 야스마루, 큼직한 계란말이가 올라간 독특한 파랑국수 인스타그램으로 가볼만한 곳들을 검색하던 중 내 눈을 사로잡는 메뉴가 있었다. 파랗고 노란 비주얼이 독특한데 파랑국수라고 부르더라. 그래서 바로 출동. 서면 NC백화점 뒤에 공구상들이 많이 모여있는 곳에 위치하고 있었다. 간판은 없지만 상호는 야스마루다. 바형 테이블로 이루어진 아담한 가게. 이전엔 이자카야로 운영했었는데 돼지곰탕과 국수라... 메뉴가 완전히 바뀌었다. 시그니처 메뉴는 돼지곰탕이다. 그래도 파랑국수에 눈이 가는 걸 어떻게 하나... 그래서 그냥 파랑국수로 주문했다. 사이드 메뉴인 파고기계란파도 같이 부탁드렸다. '배따라즈케'라 불리는 무절임. 식감도 좋고 맛도 좋아 일본식 절임류 중에 개인적으로 제일 좋아한다. 대접에 가느다란 소면을 담고 적당히 시원한 육수를 부은 뒤 큼직한 계란말이를 가.. 더보기
광안리 주옥같은인생, 막걸리와 잘 어울리는 요리가 있는 모던 한식주점 최근 광안리에 한식주점 한 곳이 새롭게 오픈했다. 베테랑바베큐, 초필살돼지구이, 로우라 등 제법 유명한 가게들을 운영하고 있는 곳에서 새롭게 오픈한 가게다. 맛도 분위기도 여러모로 마음에 드는 집이라 이틀 연속으로 다녀오게 됐다. 주옥같은인생. 빠르게 읽으면 신세를 한탄할 때 내뱉는 욕처럼 들리기도 하지만, '주옥' 문자 그 대로 읽으면 좋은 뜻이다. 술자리를 가질 때 상반된 우리의 기분을 위트있는 상호로 승화시킨 느낌이다. 가게 입구에 있는 입간판 그림도 재밌다. 계곡에서 물이 졸졸 흐르는 영상이 반대쪽 벽면을 가득 채운다. 계절에 따라 영상을 바꿀지는 모르겠지만, 무더운 여름을 시각적으로 시원하게 만들어준다. 소주, 맥주같은 일반주류도 있고, 막걸리와 청주, 증류주도 있다. 우리는 막걸리계의 평양냉면.. 더보기
광안리 남천가야밀면, 수제만두로 더 유명한 밀면전문점 밀면 전문점의 메인메뉴는 물론 밀면이지만, 몇몇 밀면 전문점들은 사이드 메뉴인 만두로 더 유명한 경우도 있다. 부산에 가야밀면이라는 상호의 체인점들이 많지만, 남천가야밀면은 체인점이 아니다. 위치는 수영구청 아래. 오늘 방문의 목적은 만두. 그래서 만두 한 판을 먼저 주문하고, 밀면, 밀비빔, 떡만두국을 주문했다. 작년 이맘 때 방문했을 때 인스타그램으로 떡만두국도 맛있다는 추천을 받았다. 그래서 두루두루 주문 해 본다. 구수한 육수. 국내산 닭고기와 호주산 소고기로 뜨거운 육수를 낸다고 한다. 항아리에 생김치가 담겨 있는데 아마 떡만두국에 나오는 김치 같다. 덜어 먹어보니 매콤한게 맛이 괜찮다. 이 집의 수제만두. 만두찜기 위에 올라가 있는 찐만두 표면에 윤기가 흐른다. 사이즈가 미세하게 줄었나 싶기도.. 더보기
수정동 웅복, 참복회, 참복전골로 이어지는 참복 코스요리가 1인 3만원 복어의 살은 탄력이 좋아 회로 먹을 때는 얇게 저며서 먹어야 쫄깃한 식감을 즐길 수 있다. 수정동 세무서 앞 골목에 웅복이라는 복요리 전문점이 있다. 맛있는부산 밴드에 소개된 집인데 참복코스요리를 착한 가격에 맛볼 수 있다고 해서 방문했다. 가게가 깔끔해서 오픈한지 얼마 안된줄 알았는데 1년 가까이 되었다고 한다. 카운터석도 있어서 혼술도 가능할 것 같은데 최근 계속되는 비로 인해 가게가 조용하다. 오늘의 메인요리는 참복코스. 1인 3만원인데 밴드에서 본 구성이 참 괜찮았다. 미리 2명 예약을 하고 방문했다. 복어죽과 샐러드. 죽에는 가늘게 찢은 복어살이 들어 있다. 죽과 함께 김치말이와 유부초밥으로 속을 살짝 채워주며 술 한잔을 기울여본다. 복껍질은 무와 당근, 미나리와 함께 새콤하게 무쳤다. 담백하고.. 더보기

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