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맛있는부산/부산해산물

남천동 팔성횟집 도다리회, 살아 있는 칼 맛을 느낄 수 있는 횟집 남천동 어민활어판매장. 허름한 건물의 외관에서 세월의 흔적을 느낄 수 있다. 민락동에 위치한 활어직판장처럼 활기가 넘치는 분위기는 아니다. 건물 내 1층은 아담하고 조용한 느낌. 남천동 어민활어판매장을 찾은 이유는 바로 팔성횟집 때문. 이 곳 2층에는 팔성횟집, 3층에는 태양횟집이 자리잡고 있다. 널리 알려진 집은 아니지만, 동네사람들은 아는 숨겨진 횟집 느낌이랄까. 약속시간을 딱 맞춰 갔는데 먼저 와서 자리 잡고 계신 분들이 대부분. 곁들임은 이미 차려져 있다. 무난한 느낌의 상차림. 특이한건 흑임자죽이 나온다. 뜨끈뜨끈한 흑임자죽 한 숟가락이 고소하다. 먼저 내어주는 해물. 멍게, 해삼, 전복 구성이다. 해삼과 멩게가 섞이지 않게 담아주었으면 더 좋았으련만... 5월 멍게가 제철이라 향도 맛도 진하다.. 더보기
영도 거북이회초밥, 남항시장 참돔유비끼 전문 셀프초밥집 부산 맛집의 보고 영도. 혹자는 비밀섬 영도라고 부른다. 옛 부산의 모습과 현대 부산의 모습이 함께 남아 있는 곳이 아닐까. 맛나기로 소문난 집들도 많다. 오래된 음식점들도 많다. 남항시장에서 만날 수 있는 횟집. 거북이회초밥. 수족관에 살아있는 생선들이 보인다. 사실 이 집 참돔유비끼가 맛이 좋다는 소문을 듣고 찾아왔다. 3명이서 참돔초밥으로 주문. 79,000원. 아이와 함께 가족단위 식사손님. 술 손님. 다양한 손님들로 가게가 꽉 찼다. 진한 미역국. 세번은 더 부탁해서 먹은 것 같다. 이렇게 곁들임으로 한 상이 채워진다. 새콤한 오징어무침. 소면으로 배채우기도 좋다. 소라도 까먹는 맛이 있고. 회에 곁들이면 좋은 씻은지. 콘샐러드. 새우도 인원에 맞게. 데친 가오리가 참 부드럽다. 꽁치 한 마리를.. 더보기
가야 바로바로도매횟집, 두툼하게 썰어주는 가성비 좋은 횟집 과거에는 생선회라는 가격이 비싸다고 생각했는데,요즘은 횟집이나 고깃집에서 먹고 계산하면 비슷하다. 사실 소나 돼지고기, 닭고기 가격은 많이 올랐지만,생선은 양식이 늘어나면서 거품이 많이 빠진 듯 하다.물론 광어, 우럭, 밀치 같은 일반 양식어종에 관한 이야기다. 예전에 방문했던 가야 바로바로도매횟집.가격을 낮추고 회에 집중한 횟집 중 하나.이 집이 잘 되면서 비슷한 이름의 횟집들이 많이 생겨났다.매일매일도매횟집이니 바로바로완전도매횟집이니... 광어, 농어, 참돔 구성.고급모둠회 큰 사이즈 구성이었는데, 양이 제법 많았다. 아무래도 예쁘게 담아주면 맛도 한층 더 난다.보기 좋은 떡이 먹기에도 좋다는 말이 딱 맞는 듯. 소주한잔이 절로 넘어가는 생선회.역시 생선회는 소주가 잘 어울린다. 고소한 가자미 구이도.. 더보기
사상 이웃집, 고래 먹고 술고래로 변신!! 부채처럼 펼처진 고래고기와 참치뱃살의 비주얼.고래고기는 처음 어떤 고기를 먹느냐에 따라 선입견이 만들어질 수 있다. 사상 이웃집의 고래고기는 밍크고래.잡내가 없고 담백해서 입문하기 좋다. 고래고기 좋아하는 사람 중에서 사상 이웃집 모르는 사람은 없을 듯. 함께 자리한 분 중에 단골손님이 있었다.미리 예약을 하면서 주문도 함께 해 놨기에 어떻게 나올까 기대하며 기다린다. 이전 방문 때는 반반 작은걸로 먹었는데 당시 만족감도 최고. 4인상.호박전으로 허기진 배를 달래고,새콤달콤한 가오리회 무침으로 소주한잔 기울인다. 부채처럼 펼쳐진 고래와 참치회 플레이팅.밍크고래와 참다랑어뱃살로 구성된 한 접시가 화려하다. 가운데는 배꼽살도 있고.아름답다. 오늘은 술 적당히 먹어야지...하면서 왔는데, 이런 안주를 보고 어.. 더보기
해운대 가빈횟집, 낚시배로 잡은 자연산회와 한상 가득 차려지는 음식 해운대에 많은 횟집들이 있지만, 개인적으로 좋아하는 횟집 두 곳. 왼쪽에는 동백섬횟집, 오른쪽에는 가빈횟집. 왼쪽은 동백섬쪽이고, 오른쪽은 미포쪽이다. 회맛도 좋지만, 한상 푸짐하게 차려지는 음식들의 맛도 좋고, 친절한 것도 좋다. 미포선착장에서 조금 더 들어가면 아저씨대구탕과 장희택세무사 사무실 사이에 가빈횟집이 보인다. 어민후계자의 집, 가빈횟집. 자리는 좌식. 안쪽에 방도 있다. 한쪽 벽면에 유명인들과 함께 찍은 사진들로 장식. 1인 5만원짜리 3인상 주문. 어종을 물어보니 오늘은 쥐치, 범가자미, 감성돔이란다. 기본 상차림. 해삼초회와 멍게, 소라에 손이 간다. 시원하고 칼칼한 조갯국이 일품. 유아입맛 동생이 좋아하는 콘치즈. 이런 해물은 내 스타일. 감성돔과 범가자미는 길게 썰었고, 가운데 쥐치.. 더보기
하단 낭만에대하여, 남해산 자이언트 개불과 문어숙회 개불은 통통해 보이지만, 속을 채우고 있는 물주머니와 내장을 제거하고 나면 사이즈가 한없이 줄어든다. 그런데 장만을 했음에도 사이즈가 크다면? 궁금하지 않을 수 없다. 소문은 익히 들었고, 사진도 익히 봐온 집. 하단 낭만에대하여 가수 누군가의 노래가 생각난다. 서울에서 내려온 친구부부를 만나기 위해 하단행. 인근에 본가가 있는 친구인데 멀리 사는 내가 먼저 도착했다. 향긋한 향이 좋은 미나리무침. 콜라비와 쌈배추, 쪽파. 내 시선을 사로잡은 이 집의 시그니처메뉴 개불. 손가락 이상의 굵기를 자랑한다. 통통한 것 좀 봐... 젓가락으로 찔러보니 꿈틀꿈틀거린다. 쫄깃한 식감이 좋은 문어숙회. 문어숙회는 미리 삶아놓나보다. 이렇게 한 상 차려놓고 기다려본다. 어서오라고... 이 징그러운걸 어떻게 먹냐는 친구.. 더보기
거제동 승촌마루, 자연산 제철회와 해물 횟집 사직운동장에서 부산의료원 올라가는 길에 있는 횟집. 승촌마루. 사직동 같은데 거제동이다. 자연산 모둠회를 주문하니, 갈미조개와 문어숙회, 방게, 고둥이 나왔다. 갈미조개의 달달하고 쫄깃한 맛이란... 회나 해물에 집중하는 스타일이라 다른 기본찬은 없다. 오른쪽은 하모였던가 고랑치였던가, 하모라고 들었는데 지금 보니 고랑치같이 생겼다. 사그랑거리는 식감이 좋은 고랑치... 그리고 오른쪽은 쥐치. 와사비 살짝 올려서 쥐치의 졸깃한 식감을 즐겨본다. 생선구이는... 생선뼈 바르기 전문가인 내가 직접 집도. 기본찬이 다양한 집은 아니지만, 질 좋은 제철회와 해물들을 맛보고 싶을 때 가끔 생각난다. 그런데 위치가 좀 애매해서 찾아가기 힘들지도... 본 포스팅은 지극히 개인적인 의견을 바탕으로 작성되었습니다. 해당.. 더보기
광안리 삼삼횟집, 참돔유비끼와 셀프초밥으로 유명한 집 횟집들이 참 많이 모여있는 동네 광안리해수욕장 일대. 정확한 지명은 민락동이다. 횟집들이 많다보니 어디를 가야할지 망설여지는 것도 사실... 이 동네에서 오래된 집 중에 하나 삼삼횟집. 요즘은 프랜차이즈화 된 것인지, 여기저기 분점도 생긴 듯하다. 기본으로 나오는 겉절이. 기본찬들이 많거나 그런 집은 아니다. 1인당 횟값과 초장값을 받는데, 접시밥 역시 별도 주문메뉴다. 한 접시에 5천원. 두툼하게 썰어진 농어회. 접시밥과 함께 이 집의 시그니처라고 할 수 있는 참돔유비끼. 샤리 한 점 깔고 와사비를 올린 뒤 두툼함 참돔 한 점 올려 먹는 맛이 좋다. 별도로 멍게도 한 접시 주문해서 먹었는데, 그건 사진이 안보인다. 아깝... 본 포스팅은 지극히 개인적인 의견을 바탕으로 작성되었습니다. 해당 음식점으로부.. 더보기

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