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맛있는부산/부산술집(한식)

해운대 달맞이 수블(SOOBLE), 우리술이 있는 무국적 술집 해운대 달맞이고개에 괜찮은 술집이 있다고 해서 찾아간 집. 지인은 두번이나 자리가 없어 발걸음을 돌렸다고 하기에 미리 전화로 예약을 하고 방문했다. 지인의 집에서 걸어서 올라가면 이 집이 나오는데 접근성이 좋은 곳은 아니다. 그런데도 자리잡기 힘든 곳이라는 것은 인근에 거주하는 사람들에게 사랑받는 집이라는 말이 아닐까. 여러명이 앉을 수 있는 테이블은 2개 밖에 없다. 오픈주방 앞에 바형테이블이 있는데 두세명이서 방문한 사람들은 거기 앉더라. 그래서 4명이상 테이블 자리는 예약이 꼭 필요할 것 같다. '수블'은 술의 순 우리말. 이제는 사용하지 않는 고어라고 한다. 무국적 술집이라고 하니 전포동 AGL이 생각나는데, 메뉴도 수시로 바뀌나보다. '오늘의메뉴' 가장 위에 있는 바다삼합부터 주문하고, 술은 '.. 더보기
중앙동 실비집, 소주한잔 하기 좋은 매콤한 불쭈꾸미와 라면 사무실들이 즐비한 중앙동 골목에 맛난 냄새를 풍기는 두 집이 있다. 한 집은 뚱보집, 다른 한 집은 실비집. 예전에는 주로 뚱보집을 찾는 편이었는데 요즘은 번갈아가며 방문하고 있다. 한 때는 부산시내 몇몇 곳에 가맹점도 있었는데 최근에는 보이지 않는 것 같다. 뚱보집과 실비집은 취급하는 메뉴도 비슷하고 가격대도 비슷하다. 시그니처메뉴는 매콤한 주꾸미구이. 밖에서 연탄으로 구워서 준다. 이 집의 매콤한 게 땡겨 불쭈꾸미 하나를 주문했는데 일행이 출출하다며 쭈꾸미라면도 하나 주문했다. 연탄불향이 진하다. 불쭈꾸미의 빨간 양념 덕분에 군침이 흐르게 한다. 소주한잔 털어넣고 집은 쭈꾸미 한 점. 불쭈꾸미라는 이름도 빨간 양념도 무섭게 매울 듯 하지만, 적당히 매콤하다. 매운맛을 즐긴다면 불쭈꾸미로 주문해도 좋을.. 더보기
대연동 통령애, 금돼지냉수육과 굴무침의 맛난 조합 요즘 고래고기 수급도 불안정하고, 먹는 사람에 대한 인식도 좋지 않은 경우가 많은데 고래고기와 비슷한 느낌을 주는 안주를 만났다. 고래고기 뺨 때리는 안주라는 금돼지냉수육. 최근 새로 나온 시그니처 메뉴라고 해서 하나 주문하고, 곁들일 수 있는 사이드 메뉴 중에 어리굴젓이 눈에 들어와 하나 주문했다. 시그니처 중에 하나였던 반건조생선찜이 보이지 않던데, 순환메뉴인가보다. 사실 이 집 기본 안주도 술 한잔하기 참 좋다. 돼지기름에 구운 두부는 따뜻하고 고소하고, 나물종류는 막걸리랑 참 잘 어울린다. 나물을 안주로 통영 산양막걸리 한잔 하고 있으니 이내 금돼지 냉수육과 어리굴젓이 차려진다. 금돼지 냉수육에는 신김치와 따뜻한 국물이 함께 구성되어 있고, 어리굴젓은 노란 알배추쌈과 함께 나온다. 자태가 곱다. .. 더보기
남포동 포장마차거리, 단골이 되면 좋을 것 같은 49번포차 자갈치 건너편 남포동 포장마차거리. 코로나 시국이지만 이렇게 보니 불야성이 따로 없다. 남포동 포장마차거리는 70여개 이상의 포차들로 장사진을 이루는데 ‘T’자 형태라 사진으로 보이는 이 라인 뿐만 아니라 위로 좀 더 올라가면 더 많은 포차들이 있다. 이 날 방문 한 포장마차는 49번 포차. 최근 남포동에서 포장마차는 70번만 가다가 다른 번호의 집에 자리 잡았다. 당시 함께 했던 일행이 단골집이라고 했다. 마스크를 벗으니 단번에 알아본다. 자두와 방울토마토, 땅콩을 주전부리로 소주한잔. 요즘처럼 시원한 날 방문하면 더 술맛이 날 것 같다. 일행이 오늘 되는 메뉴 뭐 있냐고 물으니 대패삼겹살 구워 줄 수 있다고 한다. 메뉴판에 없는 메뉴도 오늘의 메뉴 처럼 있는 재료로 만들어주기도 한다고 들었다. 이래서.. 더보기
연산동 나주식당, 손맛 좋고 가격 착한 동네 술집 온천천 뚝길을 따라 내려가다 연산동 홈플러스 방향으로 가면 나주식당이 있다. 연산동이라고 썼지만 사실 지역은 거제동인데 연산동이 더 어울린다고 할까. 예전에 골사장님 소개로 점심식사를 하러 온 적이 있는 나주식당. 당시 나주정식을 먹었는데 열무비빔밥이 강추라고 한다. 그래서 이번엔 열무비빔밥을 먹어야지 하고 방문했건만 밥상이 아닌 술상을 주문하고 말았다. 메뉴판에는 식사메뉴와 술안주가 다양하게 포진되어 있다. 뭘 먹을지 고민을 하다가 간단하게 계란말이랑 두부김치 하나씩 주문했다. 무엇보다 마음에 들었던 건 원산지표시판. 쌀이야 그렇다쳐도 김치와 고춧가루가 국내산이라고 한다. 가격도 착한데 국내산 재료를 사용한다는 게 감사하다. 기본으로 깔리는 음식은 밥 반찬도 되고, 술 안주도 되는 다용도로 활용가능 해.. 더보기
광안동 세잔네 심야주막, 바싹하게 구운 해물부추전이 내 스타일 장마라고는 하지만 비가 너무 많이 내리는 요즘. 비가 내리는 날이면 ‘칼국수’나 ‘파전에 막걸리’는 공식처럼 따라 붙는다. 얼마전 비가 억수처럼 내리던 날 방문했던 세잔네. 낮에는 커피를 판매하는 카페, 밤에는 술을 파는 주막집으로 변신하는 곳이다. 1년만의 방문인가. 위치가 광안동 안쪽이라 마음 먹고 와야 한다. 우리의 선택은 해물부추전과 바삭쥐포튀김 그리고 막걸리. 막걸리는 두 종류가 있었다. 북면막걸리와 웅촌명주막걸리. 둘 다 생막걸리다. 기본 안주는 분홍소시지 계란부침과 오이소박이, 가지나물, 구운오뎅. 두루두루 안주하기 좋다. 잔치가, 골목포차, 세잔네. 왠지 분홍소시지 주는 집이 좋더라. 주문한 메뉴를 기다리며 막걸리 한 잔. 테이블 4개정도. 작고 아담한 가게인데 얼마전 10주년이었다고 한다.. 더보기
대연동 단독, 제철 재료 계절 메뉴로 만든 요리가 있는 아담한 술집 대연동 대남교차로 인근에 위치한 술집 단독. 지인의 단골집인데 인스타그램을 통해 많이 알려진 곳이다. 이 날은 세 번째 방문. 처음엔 호기심으로 방문했었고, 두 번째는 모임 대관을 했던 곳이다. 이번 세번째 방문에는 이 집의 단골인 지인과 함께 하는 자리였다. 메뉴는 수시로 바뀐다. 그 날 장을 본 재료에 따라 계절에 따라 바뀌는데 시그니처 메뉴인 짜계치를 제외하고는 세 번의 방문에서 같은 메뉴를 먹어본 적이 없다. 도토리묵과 무나물을 안주로 소주한잔 기울이며 갑오징어숙회를 주문했다. 1인쉐프의 음식점이라 손님이 많으면 음식이 나오는데 시간이 걸릴 수 있다. 좌석은 모두 카운터석으로 10자리 정도 된다. 그렇다보니 예약을 하지 않으면 자리 잡기 쉽지 않다. 접시 위에 미나리를 깔고 갑오징어 숙회 두 마리.. 더보기
전포동 AGL(A Good Life), 그냥 편안하고 그냥 캐쥬얼한 무국적 술집 전포동 핫플 무국적술집 AGL. 혼술하던 친구의 부름으로 방문하게 됐다. 어 굿 라이프. 인근에는 좋아하는 꼬치구이집 전포길섶도 있고, 이 골목에 가보고 싶은 집들도 제법 보인다. 가게 앞에 와인병들이 어마어마하게 놓여있는데, 와인을 판매하지는 않더라. 그냥 캐주얼한 무국적 술집. 메뉴명 아래 메뉴에 대한 설명에 '그냥'이라는 말을 붙여놨다. 그냥 감자전. 그냥 육회 이런 식. 너무 기대하지 말고 부담없이 맛보고 즐겼으면 좋겠다는 뜻이 담겼을 듯. 친구가 카운터석에서 혼자 한잔하고 있다고 해서, 하던 일을 마무리하고 부랴부랴 갔는데 이미 제법 마셨더라. 대선에 쥬스를 섞어 한 잔 주던데 음료수 같이 술술 넘어간다. 크래커에 치즈를 올려 한 잔. 손이 안가는 기본안주보다 이런 종류가 좋다. 이 날의 추천메.. 더보기

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